Panificadores amenazan con elevar precio del pan
(ANF).- El secretario ejecutivo de la Federación de Panificadores Artesanos de La Paz, Dandy Mallea, señaló este sábado, que el anuncio del Gobierno de discontinuar la importación de la harina argentina, obligará a su sector a revisar la hoja de costos para imponer nuevos precios en la unidad de pan. “Las anteriores semanas ya lo habíamos advertido que revisaríamos la estructura de la hoja de costos por que le sector está totalmente damnificado por los últimos hechos como el incremento de precios en la azúcar y el harina”, dijo Mallea. En un ampliado del sector, se analizará la estructura de los costos de la industrialización del pan para incrementar el precio, ya que el actual precio data desde el año 99, según el panificador. El precio del quintal de harina oscila entre Bs. 176 a 165 y el precio hace un mes oscilaba entre Bs. 155 a 157 teniendo en cuanta que al día se pueden usar varios quintales y lo que demanda una aumento significativo de los insumos para laborar el pan. En ese ma...