Azúcar, pollo y otros 6 productos suben de precio

Los Tiempos

Una ola de alza impacta en los precios de varios alimentos básicos desde las últimas semanas inquietando a la población, empresarios y Gobierno.

El incremento más notorio es el del azúcar, pero también cuestan más caro el pollo, la carne de res, algunas frutas y hortalizas, tanto en los mercados minoristas como en los mayoristas.
Las causas para el incremento son varias y entre ellas s eencuentran los fenómenos climáticos y el contrabando.

Datos proporcionados ayer por vendedores de los principales mercados de la ciudad indican que el quintal de azúcar, que hace un par de semanas tenía un costo de entre 145 y 150 bolivianos ahora cuesta 180, una subida de un 24 por ciento.

Los ingenios niegan ser los responsables del incremento y culpan a los intermediarios de sacar el producto al exterior donde es cotizado hasta 50 por ciento más caro.

El alza de este producto ha obligado a los panificadores a analizar la posibilidad de reducir el peso del plan de batalla de los 60 gramos actuales, pero descartaron subir el precio a la espera de que el Gobierno importe azúcar, dijo ayer el principal dirigente de la Federación Departamental de Panificadores de Cochabamba (Fedepaco), Freddy Cuentas, tras una reunión de su sector.
En tanto, en un recorrido por dos de los principales centros de abasto de Cochabamba, Los Tiempos pudo comprobar que el precio del pollo entero, en dos semanas, registró un alza de entre 1 y 2 bolivianos.

En el mercado de las calles Punata y Lanza, el kilo de pollo entero se vendía, hace dos semanas, entre 9 y 10 bolivianos y ahora su precio fluctúa entre 11 y 13,50 bolivianos, entre 22 y 35 por ciento más, de acuerdo con los comerciantes.

En los mercados mayoristas, el alza del precio de la carne de pollo, desde el 2 de enero pasado a la fecha es de un 7 por ciento, de 9 a 9,65 bolivianos, de acuerdo con datos del Servicio de Información de Mercados Agropecuarios (SIMA) de FDTA-Valles.

Otros alimentosEl locoto, el tomate, pera, la yuca, la naranja valencia, la cebolla seca y la carne de res también subieron de precio, especialmente por la temporada de lluvias que afectó cultivos y que dificulta el traslado de los productos por caminos dañados.

El informe del SIMA señala que el valor del kilo de locoto subió un 11,31 por ciento de 3,27 bolivianos a principios de año a 3,64 en los últimos días.

El tomate pera también es más caro. El precio del kilo de este producto se incrementó en 10,96 por ciento de 3, 01 bolivianos a 3,34 recientemente en los mercados.

La yuca, afectada por las lluvias y caminos, subió un 3,51 por ciento de 1,14 a 1.18 bolivianos.
Similar comportamiento registró la naranja valencia, cuyo precio es más alto en 3,13 por ciento y en el mercado sólo se encuentra esta fruta de origen paceño (Alto Beni y Yungas) porque no hay la proveniente del trópico de Cochabamba.

El kilo de cebolla seca roja también subió de precio de 1,18 a 1,21 bolivianos seguido por el kilo de carne de res, cuyo precio se incrementó en 1,44 por ciento.

Entre los alimentos que tienen precios más bajos respecto a inicios de 2010 están: el kilo de papa huaycha (-20,23 por ciento), el kilo de zanahoria (-20,09 por ciento), carne de cerdo (-14,02), la unidad de huevo de primera (-9,16) y el banano (-6 por ciento).

El análisis del SIMA fue realizado en los centros de abasto de La Pampa, Campesino, Santa Bárbara y Punata en Cochabamba, que son los principales distribuidores para los mercados centrales y zonales donde los costos para el público en general son algo más elevados.

Avicultores niegan incremento
Para el presidente de la Asociación de Avicultores de Cochabamba (ADA), Willy Soria, el precio del pollo no ha registrado todavía un incremento.

“El pollo sin cabeza y sin menudencias es posible que haya subido, porque es especial, pero el pollo entero, con menudencias, con patas, etc., está entre 10,50 y 12 bolivianos. Ahora si van a un supermercado es otra cosa”, dijo.

En su reporte de ayer, según los datos de ADA, el precio más alto de pollo en envase está en 12,50 bolivianos; el pollo entero —pelado, con patas y molleja— está entre 10 y 11 bolivianos en los friales de Rivera, mientras que en Pío Rico y Pío Lindo está a 11 bolivianos; en Inavi, a 11,50 bolivianos; en Mister Pollo y Sofía a 12,50 —pollo limpio— y el que se vende sin patas ni menudencia fluctúa entre 13 y 13,50 bolivianos.

Respecto a la reunión que sostuvieron los miembros del sector avícola con el Gobierno nacional para resolver el abastecimiento de Gas Licuado de Petróleo (GLP), Soria dijo que se resolvió analizar en mesas de trabajo las estructuras de costo, la elevación de los requerimientos de insumos básicos y como consecuencia de esto ver cuál es la realidad del sector avícola.

Soria anunció que se volverán a reunir en esta ciudad el próximo miércoles 17 en las oficinas de YPFB.

INGENIOS
Culpan a Aduana
“No tenemos la culpa que el Gobierno nacional y la aduanas sean tan ineficientes”, dijo ayer el presidente del ingenio Azucarero Guabirá, Mariano Aguilera, sobre el contrabando masivo de miles de toneladas de azúcar, provocando el desabastecimiento en el mercado y el encarecimiento del producto, informó el portal http://www.santacruzhoy.info/.

Aguilera indicó que los ingenios cubren el mercado interno de forma adecuada, pero que como el precio del producto es muchos mas elevado en el exterior miles de personas inescrupulosas saquen el producto. “Los contrabandistas se están ganando buena plata con el sudor de los productores”, enfatizó el empresario, de acuerdo con el portal informativo.

CON EMPRESARIOS
Alistan reunión
El Gobierno convocó a los industriales del azúcar a una reunión prevista para mañana, informó la ministra de Desarrollo Productivo, Antonia Rodríguez. El objetivo de la cita es dialogar sobre el precio de este producto esencial de la canasta familiar.

“No puede haber alza de precio” del azúcar, puntualizó al asegurar que “no podemos permitir nosotros que haya el contrabando”.

Con la certeza de que el diálogo es “la mejor instancia” de entendimiento, la Ministra de Desarrollo Productivo convocó a los industriales.

Ante la denuncia de los empresarios, Rodríguez indicó que coordinarán acciones con la Aduana Nacional y otras instancias para frenar el contrabando porque la población no puede perjudicarse a causa de la venta ilegal del azúcar a mercados externos.